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品佳品参与《月饼质量通则》国家标准修订

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发表于 2023-7-1 18:47:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  6月19日,深圳市品佳品食品发展有限公司(以下简称:品佳品食品)收到证明函——根据国家标准委《国家标准化管理委员会关于下达2022年第二批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》(国标委发〈2022〉22号)文件,由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1)负责《月饼质量通则》(计划号:20220780-T-601)国家标准的修订工作,现已完成标准征求意见稿。深圳市品佳品食品发展有限公司是《月饼质量通则》国家标准修订起草工作组成员之一。

  

  月饼作为我国传统节日食用的独特风味糕点,在我国有着悠久的历史,一直以来深受消费者的欢迎和喜爱。在2005年,GB19855-2005《月饼》国家标准首次发布,对规范月饼行业提升产品质量提供了支撑作用,在2015年进行了第一次修订。现行GB/T19855-2015《月饼》国家标准在8年的应用中,反映出一些问题。因此,近几年展开了新一轮修订,力求通过修订解决原标准存在的不足,此次为第二次修订。

  

  品佳品食品董事长黄伟国表示,保证月饼质量是月饼企业生存和发展的基础,在经济社会不断发展的今天,标准体系的建设尤为重要。能够参与《月饼质量通则》国家标准起草工作,可以进一步完善品佳品月饼质量标准体系,将有利于公司赢取更高的发展平台,提高公司的市场核心竞争力,从而增强企业的标准化意识和科研实力,助推月饼行业高质量发展。

  

  由香港名师全程主理的“品佳品月饼”,秉承传统并不断创新,屡获“中国名饼”、“行业标杆产品”等殊誉,极具特色的“新粤派”风格,兼具美味与岭南文化的传承。公司严格实施全面质量管理,通过了食品安全(HACCP)体系认证和ISO9001、ISO22000认证;通过了QS食品质量安全认证。

  

  双白月饼,选品佳品。品佳品食品相关负责人同时提醒消费者,在选购月饼时,要注意以下几个方面的内容:

  一、正规渠道购买。消费者在选购月饼时,应通过正规渠道购买月饼,查看包装是否完整,生产日期是否在有效期内,厂名厂址、配方或主要成分等指标是否清楚。如果购买散装月饼或手工月饼,要注意查看有无证照和加工环境是否干净卫生。在购买网络销售的自制月饼时,应确认制作者是否具有网络食品销售的资质,还要仔细查看产品保质期。不要购买超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。

  二、保留消费凭证。消费者选购月饼后,要保留好相关的原始票据和有关凭证,网购月饼时要保留截图,这些都是发生纠纷后,消费者维权的依据。

  三、合理方式储存。月饼含有油脂和糖分,受热受潮易发霉、变质,应按照包装标签标示的方法贮存,贮存时限不能超过产品保质期。开封后未吃完的月饼,应同样按照产品包装上标示的储存方法进行保存,同时不宜与其他食品存放在一起,以免串味,影响口味。

  四、科学健康食用。大部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者,建议根据自身身体状况适量食用。坚果籽粒是月饼的常用原料,也是常见的过敏原,对坚果过敏的人群在食用前要仔细阅读配料表,以免误食引发过敏。

  五、主动依法维权。发生消费纠纷,可先行与商家协商解决,不能协商解决的,应及时拨打12345或12315投诉举报,依法维护自身合法权益。

  

  据了解,品佳品食品创立于香港1983年,已有40年历史。公司拥有园林式产业园区占地10万平米,其中2万平米独栋生产大楼,3万平米成品物流仓库,全自动CIP灌装线,10万级洁净车间等。专业生产月饼、粽子、年糕、食品馅料、烘焙糕点等系列食品,日生产月饼可达100万粒。

  40年来,品佳品食品先后成为迪士尼、麦德龙、沃尔玛、希尔顿酒店、万达、万豪、雅高酒店、格兰云天酒店、碧桂园、万科集团、比亚迪以及富士康等知名品牌企业授权生产商。

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